四川特色鲫鱼的做法

做法：

• 1. 鲫鱼洗净，抹干水分
• 2. 入油炒香料，将辅料里面的都依次放入，炒香后加入开水熬制。
• 3. 熬开10分钟后，放入鲫鱼中火熬制，鱼肉脱骨后装盘。
• 4. 鱼捞出装盘，铺上一些芹菜叶，待汤汁浇上取其清香。
• 5. 将芹菜、韭黄、香葱放入汤中，熟透后加入鸡精起锅。
• 6. 淋上汤汁后，一盘鲜美的鲫鱼便完成啦！