用料：
- 杏鲍菇 一个
- 香干 四片
- 蒜头 两瓣
- 大青椒 一个
- 指天椒 2、3个
小贴士：
1.香干很容易熟，一定要最后放。2.香干没有杏鲍菇入味，所以勾个薄芡或者用一些耗油调味更好。
做法：
- 1. 将杏鲍菇切片、香干切条状、蒜头切片以及指天椒青椒切小圈备用。
- 2. 热锅放油将蒜片、指天椒、青椒爆炒一会，然后放入杏鲍菇不停翻炒。
- 3. 炒至杏鲍菇软熟后放入香干翻炒一会，加入生抽、少许盐调味，勾个薄芡翻炒两下即可出锅享用！没有生粉勾芡滴话，就用适量耗油调味，不过记住用耗油不用再加盐了哦，耗油是有咸味滴！