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蒜烤秋刀鱼的做法

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  • 用料:

  • 秋刀鱼  8条
  •  1个
  •  15茶匙
  • 料酒  2茶匙

做法:

  • 1. 秋刀鱼清洗干净,沥干水份。(秋刀鱼买的时候已叫师傅清理好了,回来洗一下即可。)
  • 2. 蒜去皮,用压蒜器压成泥。
  • 3. 把蒜泥,盐和料酒抹在鱼身上,腌15-20分钟。
  • 4. 烤盘铺上防粘的锡箔纸,把鱼排放在烤盘上。
  • 5. 烤箱预热400F/200C度,把鱼放入烤15-20分钟即可。
  • 6. 鱼肉非常肥美。吃的时候挤上柠檬汁就更加美味了。