用料：
- 塌菜 200g
- 草菇 1袋
- 蒜 2瓣
- 蚝油 1勺
- 姜 3片
- 盐 适量
- 泰椒 1个
小贴士：
1.袋装草菇最好是沥水后用清水浸泡30分钟，然后挤净水备用。
2.如果不能吃辣，可以不放泰椒。
3.如果买不到塌菜，可以换成小油菜或者菜心。
做法：
- 1. 草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用。
- 2. 塌菜洗净后将叶片掰下来。
- 3. 姜蒜和泰椒分别切碎
- 4. 锅里倒油烧热，放入姜蒜和小米椒，小火炒香。
- 5. 放入草菇，转中火翻炒2分钟
- 6. 再放入塌菜，翻炒1分钟，加蚝油和盐调味就可以出锅
1.袋装草菇最好是沥水后用清水浸泡30分钟，然后挤净水备用。
2.如果不能吃辣，可以不放泰椒。
3.如果买不到塌菜，可以换成小油菜或者菜心。