皮蛋瘦肉粥的做法

做法：

• 1. 将大米和糯米洗净加入足够的清水煮好一锅白粥，另取一锅取适量白粥小火煮开。
• 2. 皮蛋剥壳洗净切碎。
• 3. 瘦肉剁碎加入少量淀粉上浆，香葱切碎备用。
• 4. 将皮蛋加入煮开的白粥中搅拌均匀。
• 5. 再分别加入肉糜、葱花、适量的盐搅拌均匀，至肉糜煮熟即可关火。