用料：
- 鸡小腿 8个
- 土豆 2个
- 西红柿 1个
- 青豆 半碗
- 胡萝卜 1个
- 罗勒 适量
- 洋葱 一个,大的半个就可以
- 盐 适量
- 糖 适量
- 黑胡椒 适量
- 郫县豆瓣酱或番茄酱 一小勺
- 酱油
小贴士：
郫县豆瓣和番茄酱是为了上色用的，如果没有用腐乳汁也可以，当然口感上会有一点点差别。青菜换成自己喜欢的也可以，但是建议一定要放土豆和西红柿。烤出来的土豆面面的还有浓郁的番茄味。
做法：
- 1. 鸡腿提前用水泡过去掉血水
- 2. 切两刀方便入味
- 3. 放入所有辅料拌匀，腌制一小时
- 4. 将其他蔬菜切小块放入烤盘中
- 5. 把腌制好的鸡腿放入，同时把腌制出的汤也倒入，和蔬菜搅拌均匀
- 6. 将烤盘覆盖上锡纸
- 7. 放入烤箱，上下火260度50分钟
- 8. 完美出炉，超级好吃，可以配米饭，面包，招待朋友很受欢迎。