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手撕风干鸡的做法
www.xiangha.com/caipu/13426259.html
用料:
鸡腿
2个
花椒
20-30粒
盐
70g
做法:
1.
1,盐和花椒一起下锅,小火炒到发黄,放凉备用
2,鸡腿洗干净,擦去水分,把炒好的花椒盐均匀的抹在鸡腿上。
3,擦好盐的鸡腿晾在干燥通风的地方24小时
4,晾好鸡腿,洗干净上面的盐,放到蒸锅里,蒸25-35分钟,到鸡腿完全成熟
5,吃之前撕成条,装饰香菜,还可以调一个喜欢的姜醋汁~
2.