豆腐炖草鱼的做法

做法：

• 1. 市场收拾完以后，回家还要继续冲洗，不过，它还活着……！！
• 2. 鱼儿分成段以后，热锅凉油，下锅煎，不要用铲子铲，晃动锅使其受热均匀。
• 3. 葱姜大料和肉（可加可不加）下锅炒出香味，把鱼放进锅里，放入白酒，然后加水，加入生抽，盐等调料。
• 4. 最后加入豆腐，小火炖20分钟即可。