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蚝油芥菜的做法
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用料:
芥菜
1
肉丝
之前揽好的肉丝
葱花
1
蒜瓣
1
红椒
1
小贴士:
芥菜一定要过水可以去除苦味。
做法:
1.
芥菜洗好,叶茎切段,跟洗净切片。
2.
水开后将切好的芥菜倒入锅中,焯一下,捞出待用。
3.
油7成熟的时候放干红椒,蒜瓣,葱花等呛锅。
4.
炒出香味后就可以放入焯好的芥菜和提前炒好的肉丝。
5.
放入适量蚝油继续翻炒。
6.
再翻炒1分钟左右就可以熄火起锅了。因为有宝宝我做的比较软,如果不喜欢这种感觉,倒入蚝油翻炒均匀就可以起锅了。