用料：
- 乌贼 1公斤
- 肉末 200克
- 干鱿鱼 4个
- 鱼露
- 面粉 少许
- 油
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
小贴士：
可以留点泡干鱿鱼的水勾芡会比较漂亮哦^^
准备食材没拍下来，手脏脏的，大家别怪哦 :)
做法：
- 1. 干鱿鱼泡温水10分钟，捞起剁碎备用。
- 2. 乌贼清理内脏，切下头、须然后剁碎。如果懒也可以用果汁机打，我喜欢比较有嚼劲，所以就自己剁，不用太碎，这样比较有口感
- 3. 把乌贼末、肉末、干鱿鱼末倒入一个大碗，加2小茶匙盐、1小茶匙胡椒粉、1小茶匙糖，1小茶匙鱼露拌匀，放十分钟入味。
- 4. 把(3)塞入乌贼肚子，用面粉封口
- 5. 起锅热油，下乌贼煎。刚才塞太满了，现在流出来了，不过还蛮像乌贼头的，无心插柳柳成荫哈哈
- 6. 煎到黄了，有点焦焦更好，加入刚才泡干鱿鱼的水，1小茶匙鱼露，少许盐、胡椒粉，开大火滚5分钟让里面全熟即可。
- 7. 上菜了，不错吧