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笋干鱿鱼焖五花的做法

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  • 用料:

  • 五花肉  400g
  • 干鱿鱼  4个
  • 笋干  150g
  • 姜蒜
  • 花椒
  • 大料
  • 丁香
  • 草蔻

做法:

  • 1. 姜蒜花椒大料丁香下油锅慢火煸香。放入五花肉煸出油,加入事先泡好的干鱿鱼(泡半天,切细块)继续煸炒;加入生抽,老抽和少许冰糖煸炒。
  • 2. 广西的八渡笋干闪亮登场啦,也是我滴最爱。口感太太清脆爽快啦。要提前泡上至少一天哦,上图是已泡好的。
  • 3. 把笋干倒入锅中,加入高汤,没有的话放清水,盖上盖。大火烧开后,小火焖大概40分钟
  • 4. 加味精盐调味,盛出。一锅浓香扑鼻的笋干焖五花诞生了。友情提示:多蒸点米饭,因为绝对会控制不住多吃滴,