简易炒香辣牛肉的做法

做法：

• 1. 把牛肉切片，放配料腌制30分钟。（盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、胡椒、姜）
• 2. 这些就是各种辣椒。（除了绿色的尖椒，其他都是冰雪里剩余的辣椒，所以一并用上。）
• 3. 把各种辣椒切粒，除了干辣椒不用切。（我喜欢切圆圈。）
• 4. 放油下锅，油热后关最小火，放入姜蒜、小红色辣椒和干辣椒，一起炒出味道后倒入牛肉，倒入牛肉后开大火翻炒。
• 5. 然后放入泡椒。翻炒。
• 6. 放入绿色尖椒翻炒。翻炒一会再放入红色辣椒。
• 7. 最后放入红色辣椒。翻炒差不多后可装盘。
• 8. 装盘即可。（放辣椒的顺序其实看自己，不用按我的顺序。）