用料：
- 鸡胗 300克
- 黄瓜钱 500克
- 川天椒 8个
- 盐 适量
- 味精 适量
- 十三香 适量
- 葱末 适量
小贴士：
此菜清脆可口，适合春季时节清淡的口味！
做法：
- 1. 将买回来的鸡胗切片，用开水焯一下，捞出备用！秋天晒的黄瓜钱用凉水冲洗一下（没有黄瓜钱可以用鲜黄瓜片代替，但是口感不佳）
- 2. 小辣椒根据口味适量选择，将每个小辣椒用纸擦干净，因为有浮灰！
- 3. 油锅热后，先放入鸡胗，再放入辣椒，十三香！以免辣椒被炸糊！
- 4. 倒入黄瓜钱，放盐、鸡粉、味精！
- 5. 出锅前放入葱花！
此菜清脆可口，适合春季时节清淡的口味！