用料：
- 菠萝蜜 半斤
- 瘦肉 3两
- 春菜叶 3片
- 姜丝 少许
小贴士：
菠萝蜜可以选生一些的来炒，这次买的很黄，太甜了点。
卖猪肉的老板，把我的肉柳切得太厚了点，可以再稍微切薄一些。
做法：
- 1. 瘦肉洗净，切成肉柳或者厚的肉片，用少量地瓜粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽腌5分钟。
- 2. 菠萝蜜去核后，切成3瓣，备用。
- 3. 春菜叶洗净后摆在盘子上。
- 4. 油锅烧热，用姜丝爆香，将肉柳下锅滑油，翻炒几下。肉色变白后，把菠萝蜜倒入锅中，加少许生抽、盐，翻炒几下。
- 5. 出锅，盛到第3步准备好的盘子中。
菠萝蜜可以选生一些的来炒，这次买的很黄，太甜了点。
卖猪肉的老板，把我的肉柳切得太厚了点，可以再稍微切薄一些。