尖椒土豆烧茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗净切滚刀块。
• 2. 土豆、尖椒洗净。
• 3. 土豆切厚片。
• 4. 尖椒切片。
• 5. 起锅热油，放入蒜片炒香。
• 6. 先后放入茄子、土豆。烹入生抽，烧制5分钟。
• 7. 放入尖椒，加盐味精调味，翻炒均匀。
• 8. 即可出锅装盘。