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  • 用料:

  • 鸭子
  • 干辣椒
  • 蚝油
  • 葱姜
  • 大料
  • 酱油

小贴士:

鸭肉去腥是关键 葱姜料酒必须有

做法:

  • 1. 准备鸭子洗净泡水
  • 2. 剔骨
  • 3. 将鸭肉切块备用
  • 4. (加葱姜料酒去腥)焯水
  • 5. 藕切块备用
  • 6. 烧制鸭块加入蚝油盐酱油
  • 7. 鸭块入砂锅加干辣椒
  • 8. 藕块入砂锅
  • 9. 大火烧开小火炖制一小时以上出锅~