煎多春鱼的做法

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用料：
多春鱼若干
面粉适量
椒盐适量

小贴士：

1、椒盐制作方法见小琦子椒盐薯角。
2、煎制时间不宜过长，容易使鱼皮煎烂。

做法：

1. 多春鱼出去鱼鳃和内脏，加入胡椒粉、姜粉及二锅头酒腌制10分钟。
2. 将腌好的多春鱼均匀沾上面粉，放到煎锅中，每面煎1分半中。
3. 煎好后的多春鱼放上椒盐即可。