用料：
- 阳澄湖大闸蟹 4只
- 姜 10克
- 蒜 1头
- 蟹醋 20克
小贴士：
1.大闸蟹一定要选九月十月份的，这个时候膏黄都是相当饱满的。
2.蒸大闸蟹的时候一定不要解开绳子，经验告诉我，解开绳子大闸蟹在锅里会动，蒸好之后腿都断了，蟹油流了一锅
做法：
- 1. 将大闸蟹用刷子刷洗干净
- 2. 放在锅里蒸，一定不要把绳子解开
- 3. 将大蒜和姜剁碎，放在小碗里，加入蟹醋搅匀
- 4. 出锅装盘
1.大闸蟹一定要选九月十月份的，这个时候膏黄都是相当饱满的。
2.蒸大闸蟹的时候一定不要解开绳子，经验告诉我，解开绳子大闸蟹在锅里会动，蒸好之后腿都断了，蟹油流了一锅