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  • 用料:

  • 野生斋鱼  因人而宜
  • 野生名虾  2斤
  • 野生崖南肉蟹  2斤
  • 葱白(把葱切薄)  500克
  • 香菜(切段)  300克
  •  7片
  •  8颗

小贴士:

记得用大锅来制作哟,因为材料比较多!

做法:

  • 1. 先用姜蒜起锅放两勺盐
  • 2. 把(野生斋鱼)下锅煎一下,在放一碗米酒(因你的鱼有多大食材分量多少放多少米酒)然后再放800克清水!记住:鱼要开肚杯向上鱼肚掰开向下!
  • 3. 等水烧开了就先把蟹放入锅中烧,放适量的鸡粉、盐、胡椒粉、用锅盖盖五分钟同时要不时的摇动锅以免鱼会煎锅!
  • 4. 十五分钟过后把虾放入锅中再煮十分钟!
  • 5. 锅里水煮到一半后就完成了,把鱼虾蟹放入盘中把切好的葱白、香菜!铺到鱼虾蟹上面。
  • 6. 再用锅把花生油烧滚烧淋到葱白、香菜上面,那就大功告成了!