荷叶粉蒸鸡的做法

www.xiangha.com/caipu/13487386.html

用料：
荷叶 2张
嫩鸡 1斤
粉蒸肉米粉 70克
猪肥膘 50克
红烧汁 10克
食盐 1克
白糖 5克
味精少许
料酒 10克

小贴士：

功效：清热解暑，升运脾阳，适宜体虚脾弱者，暑湿所伤而食欲不振者食用

做法：

1. 鸡洗净去骨
2. 切大片，所有调料一起腌制20分钟，倒入米粉拌匀
3. 荷叶洗净，去蒂剪长条，上面放裹满米粉的鸡片，再放一片猪肥膘，包起
4. 码好上笼蒸，先大火再中火1小时