用料：
- 鸡边腿 1个
- 香菇 5个
- 米粉 1块
- 香芋 1个
- 葱 1条
- 姜 1块
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 酱油 适量
做法：
- 1. 把鸡边腿洗净切成一块块待用！
- 2. 把米粉放水浸泡一小时左右待用！
- 3. 把香芋去皮，洗净切成小丁块(比较容易熟)待用！
- 4. 把香茹洗净去蒂，切成片待用！
- 5. 把葱去头，洗净切成一小段待用！
- 6. 把姜去皮,洗净切成丝待用！
- 7. 开中火倒入适量食用油，放入姜丝翻炒，再倒入鸡肉翻炒，然后再倒入香芋，香菇翻炒，放盐，鸡精，酱油翻炒，再倒入半小碗水煲，然后把泡好的米粉捞起放入锅中，放入葱段，煲到水份差不多干了即可关火！