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酱兔腿的做法
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用料:
兔腿
看心情
郫县豆瓣酱
看心情
葱
看心情
姜
蒜
盐
老抽
看心情
生抽
鸡精
料酒
做法:
1.
兔腿一个,切滚刀块,用热水焯十分钟,去除血水
2.
起锅,少油,热锅凉油,防止粘锅,放上葱姜蒜,炒出香味,放入之前焯好的兔肉
然后放料酒,老抽,生抽,
3.
倒入凉水,刚好漫过兔肉,中小火焖至水烧干,
大伙收汁,期间放盐,和郫县豆瓣酱翻炒一下
4.
切点小香菜,偶也,好了,兔肉超级营养的哦。