煎焖黄骨鱼的做法

做法：

• 1. 黄骨鱼洗干净，一定要把外面滑滑的一层东西洗干净，这样煮出来的鱼才没腥味。用油和盐淹一下
• 2. 把配料准备好，肉少许和冬菇剁成肉末，用油盐生粉淹片刻。
• 3. 热锅，加入油，煎黄骨鱼，两面都煎焖成金黄色即可放配料
• 4. 配料要先放蒜苗，芹菜和甜椒，爆香后加水，再把肉末和番茄放入，这时煮出来的汤是奶白色的，加一点料酒和蚝油，因为很多配料都已经有味道的了，所以不用放太多。
• 5. 营养又好味煎焖黄骨鱼就做好了。