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大葱鱿鱼炒肉的做法
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用料:
猪肉
四两
新鲜鱿鱼
大的一个
大葱,半斤
两根
蒜
几瓣
盐鸡粉酱油
适量
小贴士:
如果用鱿鱼干做会更好吃,我两样都做了,觉得鱿鱼干味道更加好一点
做法:
1.
大葱斜着切圈,可以切长一点这样看起来好看,猪肉瘦肉肥肉分开切条,瘦肉另外一个碟装,拌上干淀粉跟少量生抽,拌匀
2.
新鲜鱿鱼剥掉外面那层紫色的膜,在没有膜的那一面划格子,然后切成在锅里炒了之后不会找不到的块状
3.
锅烧热,倒入油,加入蒜末,把肥猪肉倒进去翻炒,直到自己能够接受的程度,放瘦肉,翻炒片刻,放鱿鱼,在翻炒,然后放大葱,差不多看大葱软了后放入鸡粉,盐,生抽,调料可以分开放,翻炒片刻就可以起锅了