用料：
- 油桃 50克
- 糥米粉 100克
- 桃胶 20克
- 兰香子 5克
- 冰糖 适量
- 色香油 适量
小贴士：
1.如果没有色香油，就不用调色了，调色只是为了美观。
2.桃胶一定要清洗干净，不然做出来的汤羹有杂质。
做法：
- 1. 桃胶浸泡12小时以上，洗净去除杂质。
- 2. 兰香子用温水浸泡五分钟以上，会变成中间黑籽，外表透明的样子。
- 3. 水开后放入桃胶，煮至汤水略带粘稠。
- 4. 放入冰糖搅拌，至冰糖全部化掉，倒出晾凉。
- 5. 糥米粉加水和面团。
- 6. 分成四份，其它三份加入色拉油调色。
- 7. 将每份糥米团搓长，均匀分开。
- 8. 全部搓成小圆球。
- 9. 锅里水开后，倒入小圆子，煮到都飘起来，捞出放到桃胶羹里。
- 10. 油桃切成丁，也放入桃胶羹里，放入冰箱冷藏两小时后即可食用。