用料：
- 番茄 2个
- 鸡蛋 4个
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 糖 适量
- 葱 少许
小贴士：
拌米饭的下饭好菜哦，吃不厌的一道菜！
做法：
- 1. 切块
- 2. 番茄去皮
- 3. 打出鸡蛋
- 4. 打散
- 5. 锅留底油(我喜欢多些炸鸡蛋蓬松好吃)
- 6. 油锅烧热后倒入鸡蛋
- 7. 翻炒一下鸡蛋成行
- 8. 成型后盛出待用
- 9. 下番茄炒
- 10. 炒出红汤来
- 11. 下鸡蛋、糖、盐，糖盐比例是：（糖2：盐1）
- 12. 大火翻炒收汁
- 13. 切葱花
- 14. 收汁后装盘撒葱花拌一下
拌米饭的下饭好菜哦，吃不厌的一道菜！