酸梅汁淋冬瓜的做法

做法：

• 1. 冬瓜，切成薄片
• 2. 配料准备好
• 3. 酸梅汁，也可以用酸梅，如果汁用完的话，但是酸梅要捏散，才能煮出味道
• 4. 瘦肉用番薯粉捏一捏，是为了吃起来比较嫩，滑
• 5. 冬瓜放开水里煮
• 6. 煮开两三分钟后，瓜通透就可以捞起来，放盘子里
• 7. 用热油炸蒜头，捞一部分来炒瘦肉，一部分炸成金黄色
• 8. 煮半碗开水，把瘦肉放进去
• 9. 把酸梅汁倒进去一起滚，加入葱，炒熟的蒜头，翻炒几遍。淋在冬瓜上即可