用料：
- 土豆
- 猪肉
- 干虾仁
- 油
- 盐
- 酱油
- 糖
- 耗油
小贴士：
耗油可有可无，只是个人觉得会增添些海洋的气息（海鲜的鲜味）就放了。那个淀粉在这里有没有用，因为量少，就看不出效果。哪位高手有高级版的做法，请赐教啊
做法：
- 1. 备好材料。虾仁泡水（吃起来没那么干），土豆切块，用盐，酱油，姜末，淀粉腌肉沫
- 2. 热锅，放油，下虾仁和肉沫翻炒，放些酱油，耗油，糖，翻炒至干水（比较香）
- 3. 下土豆，倒入水焖。至快干时，下少许盐翻炒。关火，将葱撒上，盖上锅盖焖一小会就可出锅了。
耗油可有可无，只是个人觉得会增添些海洋的气息（海鲜的鲜味）就放了。那个淀粉在这里有没有用，因为量少，就看不出效果。哪位高手有高级版的做法，请赐教啊