海鲜酱炒三丁的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 全部切成方块丁，茄子切好后泡在冷水中半小时，再滗去锈水。
• 3. 锅热后放油，然后爆香蒜末。
• 4. 倒入茄丁煸炒，直至茄丁变软断生。
• 5. 加入香干和笋丁一起翻炒2分钟。如锅干的话可添加少许水。
• 6. 加入海鲜酱和适量盐。
• 7. 大火炒匀后即可起锅。