用料：
- 鸡腿 3条
- 豆角 1斤
- 红薯 一颗
- 花椒面
小贴士：
炒鸡腿的时候，会有点粘锅，这个不用担心，等放入调料后，铲一铲就好了！！红薯和豆角提前弄好！红薯切块，豆角掰段！多放点花椒面，去腥！
做法：
- 1. 鸡腿切块，过水焯一下！
- 2. 蒜姜切好，备用！葱，西红柿，酱油，盐，花椒面，大料粉，放入碗中备用！
- 3. 锅里放油，油热后放入鸡腿炒，一直炒到没有水分！
- 4. 放入蒜姜炒！
- 5. 放入碗中的调料，继续炒！
- 6. 加入豆角，翻炒，让豆角与调料充分融合！
- 7. 然后加入水，淹没豆角！煮开
- 8. 煮开后加入红薯！继续焖煮至没水！
- 9. 上菜喽！如果味道淡，最后再加点盐！出锅前撒点葱花！