用料：
- 大白蘑菇
- 蒜末
- 红辣椒丝
- 黄油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 黑胡椒
小贴士：
首先感谢大神扒来了这道神奇料理的方子！
其次感谢大神的倾情演绎！
虽然说随着做饭次数的增加。我已经不能再拿大神来当零厨艺基础也能成就美食的代表了。
但是！这道菜真的简单。绝对简单。零厨艺也是可以操作的。
那么。为什么叫它魔术料理呢。请看图片中每只蘑菇中间的液体。
这些是整道菜最精华的部分。并且不是后期人为加进去而是烹饪过程中自然生成。
最最重要的一点是。我可以很负责任地说这道菜真的很！好！吃！
我觉得很好吃的东西确实不少。但是能称的上惊艳的素菜确实不多。
甚至我一时半会儿一个例子都想不出来。
但是这道菜绝对是让我惊艳的！相当惊艳！完全没有想到的简单到极致的自然鲜美
做法：
- 1. 鲜蘑菇洗净。小心拔去蘑菇蒂
（这步是为了留出一个小碗状的坑。之后的魔术料理就靠它了~） - 2. 小火加热平底锅。放入黄油化开。加入蒜末和红辣椒丝煸炒出香后放入蘑菇。均匀撒上细盐
（一定要底面朝下！一定要煎透这面再翻面！~因为之后就没有机会再翻回来了）
小火慢慢煎。如果锅有些干就烹入一些料酒 - 3. 好了反过来吧。可以添一些黄油。继续撒一层细盐。
用铲子轻轻推动蘑菇。魔术开始了~中间的小碗渐渐被蘑菇自身沁出的汁水填满~小心不要打翻了
同样。锅子干的话就烹入一些料酒。最后还可以加一点点的糖调味。煎透起锅。撒一些黑胡椒。即可