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洋葱爆羊肉的做法
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用料:
小肥羊涮羊肉
一包
黄洋葱
一个
黑胡椒
少量
料酒
一小勺
孜然
少量
玉米淀粉
少量
盐
糖
做法:
1.
羊肉在室温下提前解冻后放入盐,一点点糖,黑胡椒,玉米淀粉,料酒搅拌均匀后放入冰箱半小时,让其入味。
2.
黄洋葱切丝洗净锅中放少量油先煸炒下乘出待用
3.
锅中倒油,大火!倒入羊肉快速滑炒同时加入洋葱快炒,放些孜然羊肉变色即可成出!