花椒牛柳的做法

做法：

• 1. 牛柳切片，加盐、老抽、淀粉、姜末拌匀腌制20分钟。
• 2. 青椒洗净切斜段。
• 3. 姜蒜切片（略厚一点点）
• 4. 青花椒多一些。
• 5. 冷锅热油下姜蒜片炒，下青椒，最后下花椒。
• 6. 下牛肉炒至变色。起锅。