爆炒牛头肉的做法

做法：

• 1. 将熟牛头肉切成薄片，越薄越好
• 2. 干红辣椒泡后切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段
• 3. 锅里放油加热至5成后加花椒粒、干红辣椒炒出香味
• 4. 加牛头肉和料酒翻炒
• 5. 加洋葱丝和盐翻炒
• 6. 加酱油鸡精翻炒均匀
• 7. 加胡椒粉炒均匀关火，撒上香菜段，拌匀出锅