油条咕咾肉的做法

做法：

• 1. 肉肉切片，由于是老妈买的材料，肉有点儿偏肥，咕咾肉是五花肉哦，喜欢瘦肉的童鞋可以选择里脊肉。
• 2. 腌制肉片哦～放盐，鸡精，黑胡椒（这个依照个人口味添加吧。）料酒，少许生抽。
• 3. 蛋清一个，主要为了让肉肉嫩一些～
• 4. 肉肉腌制的过程中，将油条剪成段吧。
• 5. 各种辅料进行调味。这次糯糯我用到了蜂蜜哦，少许就好，糖依照个人口味添加吧，因为加了蜂蜜嘛～
• 6. 准备就绪啦，干淀粉要多准备一些哦。肉片要放进去两面沾匀。
• 7. 开锅热油，肉片炸起来～两面金黄就可以出锅了。
• 8. 肉片炸好后，炸一下油条，因为油条买回来后已经变软啦。炸好后把肉片复炸一下哦，让它更脆～由于糯糯自己边做边拍的，烧汁这部就没拍了，因为烧汁一个不小心就会胡掉哦。我来说下步骤吧，油锅洗净后，开火，将调好的番茄酸甜汁加少量水烧开，然后勾芡粉，不停的搅动。浓汁后将肉皮先倒进去翻匀，最后是油条，翻匀后就可以出锅咯～
• 9. 完成图，家里木有买白醋，颜色深了些，不过不影响口感哦～快来试做一下吧。