打印
圆满肉饼的做法
www.xiangha.com/caipu/13692020.html
用料:
猪肉糜
600克
老豆腐
200克
葱花
各4克
特级金标生抽
2茶匙
盐
各适量
洋葱碎
2茶匙
白糖
料酒
姜末
做法:
1.
老豆腐捏碎跟猪肉拌匀,加葱花跟姜末、盐、海天特级金标生抽、白糖、少许料酒拌匀。
2.
平底不粘锅中放油,小火烧热,取适量肉馅儿搓成肉圆用手掌压扁后放到锅中,大火煎到肉饼一面成型。
3.
用锅铲将肉饼翻面,煎至两面微焦时,放洋葱碎和料酒,盖上锅盖焖半分钟左右,出锅装盘撒少许葱花即可。