用料：
- 土豆 两个
- 香干 １００克
- 五花肉 ５０克
- 芹菜 一棵
- 花椒 一抓
- 青椒 一个
- 蒜末 一点点
- 辣椒干 一抓
- 酱油
- 盐
- 油
做法：
- 1. 土豆切片用冷水泡去淀粉！
- 2. 猪肉切丁，香干切小块，芹菜青椒切小片备用！
- 3. 起锅，热油，把土豆片沥干水分放进去满满煸到金黄！
- 4. 然后小炒一下香干，为的是要它那迷人的香味四窜！
- 5. 盛起香干，锅里放进辣椒干和花椒，还有一点点蒜末，小火煸香！
- 6. 把猪肉丁放进去翻炒，到出油为止，
- 7. 加入适量酱油上色
- 8. 把土豆片，香干，青椒 芹菜等统统丢进去快炒，加盐！
- 9. 可以装碟喽！