香卤豆干的做法

做法：

• 1. 豆干放盘子盖上盖子隔热水烫过，取出。
• 2. 豆干切小块，放入锅中，加入甘草辣椒，干辣椒，香草，花椒，八角，冰糖，蚝油，开小火盖上锅盖焖煮10分钟。
• 3. 然后开锅盖加入芝麻油，酱油，待冰糖溶化。
• 4. 中火，用锅铲不停的翻炒，加入少许麦芽糖。翻炒至汁水包裹住豆干。
• 5. 番茄切片，香葱斜切，摆盘。
• 6. 很快完成。