用料：
- 北极虾 适量
- 蛤蜊 适量
- 火腿 适量
- 冬瓜 适量
- 菌菇 适量
- 瑶柱 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
1，冬瓜为了美观用挖球器挖成圆球，没有挖球器可切成普通的片或小块；
2，瑶柱需要多煮一会才能熟软也能更好的释放鲜味；
3，北极虾最后放，煮沸后基本就成熟了，不要煮的过久，以免肉质过老。
做法：
- 1. 瑶柱用温水略浸泡，火腿切薄片，两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会；
- 2. 冬瓜用挖球器挖成圆球;
- 3. 加入煮过的汤中，再次煮至半熟;
- 4. 加入菌菇一起继续煮；
- 5. 最后加入北极虾再次煮沸，;
- 6. 调入盐、胡椒粉、葱花即可。