用料：
- 土豆 1个
- 豆角 300克
- 胡萝卜 100克
- 木耳 50克
- 盐 适量
- 老抽 5克
- 生抽 20克
- 黄豆酱 20克
- 白糖 2克
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 葱姜 适量
小贴士：
豆角要煮软才能吃，这样即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。
做法：
- 1. 木耳提前泡发，蔬菜洗净。
- 2. 胡萝卜土豆切块，豆角掰段。
- 3. 炒锅倒油爆香葱姜。
- 4. 倒入土豆和胡萝卜翻炒。
- 5. 加入黄豆酱。
- 6. 翻炒出香味。
- 7. 加入六月鲜酱油。
- 8. 再加入老抽。
- 9. 加入白糖。
- 10. 加入适量的清水加盖炖至。
- 11. 15分钟后加入豆角和木耳。
- 12. 豆角变软加少许鸡精，淋入香油。
- 13. 翻炒均匀关火。