蒜蓉蚝油烤扇贝的做法

做法：

• 1. 将扇贝仔细清洗，在盐水中浸泡10分钟左右。将内脏等物出去。
• 2. 扇贝上淋上少许料酒。
• 3. 将蒜、青红甜椒用压蒜器压成蓉状铺在扇贝上。
• 4. 舀一勺蚝油在扇贝上。
• 5. 放在微波炉中（松下微波炉有烤制功能）中火烤制10-15分钟。
• 6. 当听到不断的吱吱声，扇贝肉缩小，贝壳上有一些汤汁时即可开炉了，还可以用牙签检验，能将牙签轻松插入和拔出就表示熟透了。