用料：
- 河虾 300克
- 白萝卜 450克
- 橄榄油 2匙
- 香葱 8根
- 姜 5片
- 白糖 1小匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 3克
- 水 600ml
小贴士：
1、初榨橄榄油中的微量元素是人体内不可缺少的生物物质，其富含单一不饱和脂肪酸有助于避免因衰老而造成健忘症的发生。
2、橄榄油油烟少，用量也相对少，炒出的菜肴不变色，原汁原味。
3、萝卜不要切太细，煮的时间也不要太长，否则嫩萝卜没有口感
做法：
- 1. 虾剪去须，冲洗干净
- 2. 萝卜去皮切成丝，葱切小断，姜切丝
- 3. 萝卜淖水沥干待用
- 4. 先将锅烧热，再倒入薄薄一层橄榄油，下葱姜炒香后加约600ml的水煮开
- 5. 放入河虾、萝卜丝小火煮5分钟左右，加盐、糖和胡椒粉调味
- 6. 起锅撒香葱末即可