三步做出完美豉油蒸鱼的做法

做法：

• 1. 鱼身两面各划三道，插入姜片，鱼身抹盐，腌10分钟至入味，香菇泡发摆在鱼身下；
  
• 2. 大火烧开水，蒸锅蒸8-10分钟；
• 3. 取出，沥掉蒸出得惺汤，撒上葱丝，倒入蒸鱼豉油，烧一勺热油浇在鱼身上，撒上香菜即可。