竹荪大骨萝卜汤的做法

做法：

• 1. 大骨泡水
• 2. 萝卜去皮切块
• 3. 萝卜焯水
• 4. 用焯萝卜的水焯大骨
• 5. 大骨洗净后放入汤锅，加姜片和料酒炖30分钟。
• 6. 冷水泡竹荪。
• 7. 30分钟后加入萝卜继续炖。
• 8. 将泡好的竹荪洗净改刀
• 9. 萝卜炖15分钟后将竹荪放入汤中炖20分钟。加盐调味，起锅撒葱花，喜欢的可以加味精或鸡精。