艾叶煎蛋的做法

做法：

• 1. 把所有材料准备好。
  
• 2. 鸡蛋嗑进碗里，并打散。
  
  
• 3. 锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。
  
  
• 4. 放入洗干净的艾叶。
  
  
• 5. 大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。
  
  
• 6. 取出，捏干水份，切碎。
  
  
• 7. 加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。
  
  
• 8. 热锅下油，中小火把油烧热。
  
  
• 9. 倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。
  
  
• 10. 中小火煎至金黄。
  
  
• 11. 翻面，煎至两面金黄即可。
  
  
• 12. 装碟，即可开吃。