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口蘑烧茄子的做法
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用料:
口蘑
1盒
茄子
1000克
尖椒
20克
红尖椒
20克
葱花蒜末各
10克
老抽
5克
白糖
5克
碘盐
5克
水淀粉
8克
香油
5克
味精
5克
鸡精
5克
小贴士:
注:鸡精味精可不放
做法:
1.
首先把茄子去皮切成丁,口蘑切成丁,尖椒切成丁,红椒切成丁待用。
2.
勺里放入油烧制8成热炸茄子,茄子要好时再下入口蘑略炸一下顺便把尖椒丁红椒丁烫一下。
3.
勺里留底油葱蒜爆锅,下入辅料翻炒均匀即可。