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猴菇豆渣丸的做法
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用料:
豆渣
90g
胡萝卜碎
30g
香菇调味粉
1g
面筋粉
2汤匙
生抽
1.5汤匙
沙姜末
1.5茶匙
香菜碎
1汤匙
麻油
2/3汤匙
水发猴头菇粒
30g
胡椒粉
少许
做法:
1.
将丸子的材料碎混合在一起;
2.
用掌心团成丸子入蒸笼;
3.
入凉水锅,开后蒸15分钟;
4.
生抽、沙姜末、香菜碎入小碗,麻油烧滚浇入小碗香菜上。