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烹海虾的做法
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用料:
海虾
韭菜苔
红椒
葱
姜蒜末、
淀粉
料酒
盐
蚝油
糖
生抽
香醋
做法:
1.
海虾剪去虾须与虾头上的刺,然后挑去虾线,放入碗中拿料酒味一下
2.
锅中烧油将虾放进去翻炒6分熟出锅
3.
另起油锅将葱姜蒜末、红椒韭菜苔末放入锅中,翻炒后放入虾,此刻将香醋、生抽、糖、蚝油、盐放在一个碗中搅拌均匀后倒入锅中,马上将锅盖盖上,闷一会,等汤汁收的差不多的时候,就可以用淀粉水勾芡出锅了。