用料：
- 红斑鱼 300g
- 淮山 100g
- 瘦肉 50g
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1.淮山切好后要泡在水内，不然容易氧化了。
2.加一点瘦肉味道比较鲜美。
3.最后鱼可以捞出来蘸豉油吃。
做法：
- 1. 准备好材料：小红斑鱼清洗干净，瘦肉切丝，姜切丝。
- 2. 淮山去皮切成块后泡在清水内。
- 3. 锅内烧水，水开后把红斑鱼倒入锅内。
- 4. 把瘦肉倒入锅内。
- 5. 盖上锅盖煮15分钟，然后滴几滴食用油。
- 6. 加盐调味即可。
1.淮山切好后要泡在水内，不然容易氧化了。
2.加一点瘦肉味道比较鲜美。
3.最后鱼可以捞出来蘸豉油吃。