冰糖玉米羹的做法

做法：

• 1. 莲子提前3小时泡好。
• 2. 鲜玉米剥去皮洗净。
• 3. 玉米放锅内蒸15分钟。
• 4. 玉米稍微放凉。
• 5. 玉米取粒放水清洗一遍。
• 6. 玉米粒留一小部分，其余放料理机加一小碗水打一分钟，不必太碎。
• 7. 锅内加入约4碗水，放入冰糖熬化。
• 8. 冰糖水倒入砂锅。
• 9. 倒入榨好的玉米汁。
• 10. 枸杞稍微冲洗。
• 11. 砂锅放入枸杞和莲子，烧开后，小火煮15分钟即可。